Suroviny
- želatina (prášková) 3 lžičky
- smetana ke šlehání (33 % tuku) 250 ml
- cukr krupice 220 g
- vanilkové aroma
- mléko 375 ml
- podmáslí 375 ml
- hruška (menší) 4 ks
- med 8 lžic
- badyán 8 hvězdiček
Postup přípravy
- Želatinu nechte nabobtnat v 80 ml studené vody. Smetanu, cukr a vanilku za stálého míchání zahřívejte, až se cukr rozpustí. Uveďte do varu, odstavte, vmíchejte želatinu a přes sítko směs proceďte do mísy.
- Vmíchejte mléko a podmáslí a rozlijte do formiček. Nechte přes noc v chladu.
- Podávejte ozdobené rozpůlenými hruškami prohřátými v medu s badyánem.
