Suroviny
Postup přípravy
Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky. Cukr utřeme se změklým máslem a postupně zašleháváme žloutky. Bílky oddělíme a ušleháme tuhý sníh, do něhož zašleháme vanilkový cukr. Do žloutkové směsi vyšlehané do pěny pomalu přidáváme mouku s práškem do pečiva, mleté ořechy, mléko, nakonec zlehčíme hustým bílkovým sněhem, který jsme si ušlehali. Formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, těsto vlijeme do formy a dáme péct do předehřáté trouby při nepříliš vysoké teplotě.