Prostřeno: Mušketýrské závitky, bramborové placičky

Postup přípravy

Maso mírně naklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme a potřeme hořčicí. 2. Na cibulce si opečeme pokrájené suroviny na náplň, kterou zahustíme vejcem. Necháme jemně vychladnout, dáme na maso a uděláme závitky, které sepneme párátkem.

V kastrolu rozehřejeme olej, opečeme závitky, podlijeme je vývarem a dusíme. Před podáváním na každý závitek dáme ještě v nádobě čtverec plátek sýra, kterýby se měl roztavit, a propíchneme ozdobným kordíkem, na který jsme dali jako dekoraci dva druhy kompotovaného ovoce.

Bramborové placky jsou ze syrových brambor, usmažené jako bramboráky, ale brambory nastrouháme nahrubo. Na pánvi rozpálíme olej,přidáme brambory, vytvoříme placku a zvolna pečeme.Otočíme, posolíme a opékáme i po druhé straně. Podáváme se závitky a míchaným zeleninovým salátem s cibulkou.