Suroviny
Postup přípravy
Mléko přivedeme k varu, přidáme citronovou trávu a zázvor, krátce povaříme. Scedíme a osladíme. Ještě do horkého mléka přidáme nabobtnalou želatinu, promícháme a necháme stydnout. Poté zjemníme ušlehanou smetanou a kokosovým likérem. Dáme do formy a do mrazáku. Podáváme s jahodami promíchanými s mátou. Ozdobíme snítky čerstvé máty.