Suroviny
- mečoun 1 kg
- fazolové lusky 500 g
- slanina 200 g
- máslo 1 dávka
- brambory 1 kg
- petržel 1 dávka
- koření na ryby 1 špetka
- citron 1 kus
- cibule 1 kus
- pepř 1 špetka
Postup přípravy
1. Mečouna okořeníme a pokapeme citronem. Na másle ho osmažíme po obou stranách. Vyjmeme rybu a do šťávy přidáme nadrobno nakrájenou cibuli se slaninou. Přidáme fazolové lusky a restujeme zhruba deset minut – budou ještě na skus.
2. Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit na půl hodiny do osolené vody. Když jsou hotové, omastíme je máslem a ozdobíme petrželkou.
