Kabanos je druh točeného salámu. Jedná se o masný výrobek, který má u jednotlivých výrobců různou recepturu. Někde je vyráběn pouze z vepřového ...
Kabanos
Kabanos (Primární fotografie)
Kabanos je druh točeného salámu. Jedná se o masný výrobek, který má u jednotlivých výrobců různou recepturu. Někde je vyráběn pouze z vepřového masa, u jiných výrobců se jedná o směs zhruba 60% vepřového a 40% hovězího masa. Kabanos je dle tvrzení Polska typicky polským výrobkem, které si požadalo o u EU registrovat tento výrobek jako zaručenou specialitu. Tomuto požadavku se však Česko brání.
