Tipy na grilování, kterými ohromíte každou návštěvu

Super tipy na letní grilovačku Zdroj: archiv Campingaz

Myslíte si, že na grilu se dá připravit jen maso a zelenina? To zdaleka není pravda. Díky skvělé novince Culinary Modular System si na grilu můžete připravit třeba i svojí oblíbenou čínu.

Není na tom nic složitého, stačí vyndat z grilu prostřední oválnou část litinového roštu a vyměnit ji za wok pánev. Kromě nejrůznějších asijských specialit si na tomto roštu můžete připravit i pizzu, paellu nebo grilované kuře. Vyzkoušejte ty nejchutnější recepty, které hravě zvládne každý.

Valencijská paella s kuřecím masem

Valencijská paella s kuřecím masem, Foto: archiv Campingaz

Paella je tradiční jídlo pocházející ze španělského města Valencie. Podobá se rizotu nebo pilafu a dá se připravit i na vašem zahradním grilu Campingaz. Pánev je vyrobena z kartonované oceli s nepřilnavým povrchem. Pánev se tak dá využít k více účelům. Kromě přípravy oblíbené valencijské speciality se může na paella pánvi vařit například italské rizoto, rýžový nákyp a celá řada dalších jídel. Vyzkoušejte Valencijskou paellu podle Martina Škody.

Suroviny:

• 600 g kuřecího masa (stehna nebo křídla)

• špetka cukru

• 1 hrst zelených fazolek

• 3 lžíce rajčatového pyré

• 2 papriky (zelená, červená)

• asi 1000 ml drůbežího vývaru nebo vody

• 350 g kulatozrnné rýže

• 1 menší lžička sušeného šafránu (nebo španělského koření na paellu)

• 1 hrst hrášku

• 3 – 4 lžíce oleje

• mořská sůl a čerstvě mletý bílý pepř

• 1 velká snítka listové petržele

• 1 citron

Postup přípravy najdete ZDE.

Grilované kuře na stojáka

Grilované kuře na stojáka, Foto: archiv Campingaz

Každou návštěvu, a to včetně dětských hostů doslova ohromíte celým grilovaným kuřetem, zelným salátem s křenem, mrkví a bylinkovou majonézou.

Suroviny na grilované kuře:

• 1 celé kuře (asi 1,5kg)

• 1 plnější lžíce soli

• 1 malá lžička bílého pepře

• 1/2 lžičky strouhaného muškátového oříšku

• 1 plná lžička kurkumy

• 1 plná lžička sušeného mletého česneku

• 1 plná lžička mletého hořčičného semínka

• 1/2 lžičky cukru

• 3 lžíce slunečnicového oleje

• malé brambory (styl grenaille)

• 100 g slaniny

• zelenina (papriky, cibule, cuketa…)

Celý recept najdete ZDE.

Hruškový koláč s třešněmi a mandlemi

Hruškový koláč s třešněmi a mandlemi, Foto: archiv Campingaz

S roštem Culinary Modular System si kromě slaných dobrot můžete připravit také delikátní dezerty. Velmi oblíbený je šťavnatý hruškový koláč s třešněmi a křupavými mandlemi.

Suroviny na koláč:

• 1 balení rozváleného listového těsta o 275 g

• 2 až 3 hrušky

• špetka mletého kardamomu

• 1 lžíce cukru

• 30 g loupaných plátků mandlí

• 2 lžíce přepuštěného másla

• 1 hrst sušených višní nebo třešní

• 1 limetka

• polohrubá mouka na vyválení těsta

• 1 vejce

• crème fraîche nebo zakysaná smetana k podávání