Dýňové latte jako z kavárny. Vykouzlete podzimní náladu, kdykoliv dostanete chuť

Pumpkin latte k podzimu neodmyslitelně patří Zdroj: iStock

Jaká jiná zelenina má silnější symboliku podzimu než svítivě oranžová dýně? V posledních letech nechybí ani v Česku vydlabané obličeje na zápraží domů a v obýváku plápolající plamínek v keramických dýňových dekoracích. Zkrátka obyčejná tykev umí udělat perfektní atmosféru hned několika způsoby a pomáhá nám si podzim dokonale užít.

Na dýně se nejen skvěle kouká, ale jsou úžasné především svým využitím. Dají se z nich připravit pokrmy slané, ale i sladké. Skvělé je pak především dýňové latte, které si alespoň jednou za rok nesmíte nechat ujít.

Recept na dýňové latte

Ingredience:

hrnek mléka – použít můžete jakékoliv mléko, které preferujete. Držte se klasicky kravského nebo sáhněte po rostlinném. Dýňové latte je skvělé z ovesného i kokosového mléka.
dýňové pyré – báječně poslouží pyré z dýně Sugarloaf Delicata (sladký brambor) je to typ nejsladší dýně. Pokud však pracujete nejčastěji s hokaido nebo máslovou dýní, je to naprosto v pořádku a do nápoje použijte klidně je.
kapka vanilkového extraktu – pokud sladíte, použijte vanilkový cukr.
mletá skořice a sušený zázvor
káva – nejlepší je klasické espresso z kávovaru. Pokud ho však nemáte, připravte si kávu instantní.
šlehačka – volitelné

Postup

Dýňové pyré do nápoje použijte tak, jak je. Pokud máte však rádi výraznější chuť, vařte ho v hrnci, dokud neztratí třetinu svého původního objemu. Odpařená voda zajistí intenzivnější dýňovou chuť.
Výroba dýňového latte je velmi jednoduchá. V hrnci zahřejte mléko a přidejte do něj lžíci dýňového pyré, špetku skořice, zázvoru a kapku vanilkového extraktu. Vše dobře promíchejte. Mléko by nemělo dlouho přecházet varem. Jde spíše o propojení chutí a zahřátí.
Připravte do hrnku nebo vysoké sklenice espresso a okořeněné mléko do něj nalijte. Na závěr přidejte šlehačku a posypte skořicí nebo ozdobte karamelovou polevou.

Zdroj: Inspired taste