Nudle
- vejce 1 ks
Head
- kořenová zelenina
- sůl
- pepř
- nové koření pár ks
- libeček
- bobkový list 1 ks
Postup přípravy
Kuřecí čtvrtky opláchneme a vložíme do hrnce s vodou, přidáme koření a zeleninu. Vaříme do úplného změknutí masa, až se maso nechá lehce obrat z kostí, to pak vrátíme do polévky.
Nudle: na vál nasypeme mouku, uděláme dolík a vyklepneme vejce. Těsto nejdříve zapracujeme vidličkou, poté ručně. Těsto rozválíme na asi milimetr vysokou placku, kterou necháme oschnout a poté nakrájíme na libovolně silné nudle. Vaříme v osolené vodě asi pět minut.
