Postup přípravy
Dáme vařit kostru do osolené vody a přidáme trochu kurkumy. Vaříme, dokud maso nejde od kosti (cca 1 hodina).
Kostru vyndáme, do polévky přidáme předem nakrájenou zeleninu (mrkev, celer, petržel) a okořeníme dle chuti (pepř, medvědí česnek, zahradní koření). Maso obereme a vrátíme do polévky.
Přidáme domácí nudle a vaříme maximálně 2 minuty.