Suroviny
- vepřová plec 400 g
- vepřový bůček 500 g
- pivo 500 ml
- cibule 4 kusy
- česnek 10 kusu
- sladká paprika
- voda (na podlévání - volitelné )
Postup přípravy
- Bůček a plec nakrájíme na kostky, vložíme do pekáče, osolíme, okmínujeme, přidáme sladkou papriku, promícháme s nakrájenou cibulí a česnekem, podlijeme pivem a vývarem a pečeme pod poklicí při 160 °C asi hodinu a půl doměkka.
- Pak zvýšíme teplotu, odkryjeme poklici a dopečeme dozlatova. Podáváme se zelím a bramborovými špalíčky.
