V hrnci rozehřejeme olivový olej, máslo, přidáme nasekanou šalotku, česnek a chilli papričku, necháme zpěnit, pak přidáme bílé víno, sůl, pepř a mušle, přiklopíme a vaříme asi 2 minuty, dokud se tekutina částečně neodpaří a mušle neotevřou.
Mezitím uvaříme špagety al dente.
Špagety vsypeme do omáčky a podáváme s dílky citrónu. Nakonec přidáme nasekanou petržel.
