Vejce dejte do vařící vody, nechte minutu vařit, pak přiklopte pokličkou a odstavte. Po 6 minutách je prudce ochlaďte a opatrně oloupejte.
Do mletého masa zamíchejte bylinky, sůl, pepř a hořčici a maso v robotu s noži rozsekejte na jemnou fáši.
Vytvořte si 4 kuličky, položte je na kousky potravinářské fólie, doprostřed dejte vejce a pomocí fólie vajíčko opatrně do masa zabalte.
Obalíme v trojobalu a osmažíme v oleji dozlatova.
Dejte do ledničky na 15 minut a pak je osmažte v dostatečném množství oleje dozlatova. Osmažená vejce dejte odkapat na sítko nebo na ubrousek, podélně je rozkrojte a podávejte s BBQ omáčkou a pečivem.
