Mleté maso opečeme na oleji. Přidáme cibulku, zelí, mrkev, houby, bambusové výhonky a klíčky, škrob a ochutíme rybí, sójovou a ústřicovou omáčkou, pepřem, vínem a octem.
Přimícháme uvařené posekané nudle a necháme vychladnout.
Rýžový papír namočíme ve vodě, položíme náplň, srolujeme jako obálku a osmažíme.
