Suroviny
Postup přípravy
- Brambory uvařte ve slupce, nechte vychladnout a nastrouhejte. Na drobno pokrájenou slaninu, cibulku a hlívu opečte.
- Do mísy dejte třetinu nastrouhaných brambor, smíchejte s prochladlou opečenou směsí, tvarohem, brynzou, osolte a opepřete.
- Druhou část brambor promíchejte s hrubou moukou a vejcem, osolte a vypracujte těsto. Na pomoučněném vále vyválejte tenký plát a skleničkou nebo vykrajovátkem vykrájejte kolečka.
- Opékejte je na horkém sádle v pánvi po obou stranách do zlatova. Opečené naplňte brynzovou směsí, přehněte je a podávejte.
