Na posypku
Head
- droždí
- mléko 200 ml
- cukr 1/2 lžičky
- pepř
- máslo
- zakysaná smetana 2 lžíce
- vejce 1 ks
- zakysaná smetana 2 lžíce
- salát 5 listů
Postup přípravy
Na másle orestujeme krůtí maso pokrájené na nudličky, před koncem přidáme žampiony a ananas. Necháme vychladnout.
Za studena smícháme se zakysanou smetanou, hořčicí, majonézou. Podle chuti osolíme a opepříme.
Pečivo: nejprve si připravíme kvásek. Do kvásku přidáme mouku, sůl, sádlo, zakysanou smetanu, uhněteme a necháme vykynout. Rozválíme si těsto, které nakrájíme na trojúhelníčky, smotáme do rohlíků, pomažeme rozšlehaným vejcem podle chuti, posypeme (sůl, sezam, kmín, mák) a na plechu dáme péct na asi 170 stupňů na 15-20minut.
