Postup přípravy
- Maso nakrájejte na plátky a osolte, opepřete z obou stran. Ke krkovičce připravte restovanou cibuli – ve woku rozehřejte olej, nechte rozpustit máslo, orestujte na něm cibuli, přidejte nasekaný česnek, tymián a oregano. Osolte a opepřete a cibuli nechte zkaramelizovat. Pak přilijte kapku octa, promíchejte a sundejte z grilu.
- Na rozehřátý gril vložte krkovičku a pečte z obou stran. Pak přidejte nakrájený chleba a nechejte ho také chvíli opékat.
- Opečené maso vložte k cibuli, aby nasákla vypečenou šťávu. Chleba potřete česnekem, položte na něj zkaramelizovanou cibuli a navrch krkovičku.
