Karamelová roláda
Roláda může celé menu ještě úspěšně podtrhnout, nebo naopak úplně zazdít – na její přípravě si už hodně soutěžících „vylámalo zuby“.
Salko vaříme dvě hodiny ve vodě, aby zkaramelizovalo, bílky vyšleháme s pár kapkami citronové šťávy na pevný sníh, pak do něj střídavě zašleháme cukr, žloutky, mouku, těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C5–6 minut.
Horký plát těsta zatočíme a necháme vychladnout. Obsah plechovky vyšleháme s máslem, krémem naplníme piškot, stočíme a potřemezbytkem krému.
Roládu posypeme nastrouhanou čokoládou.
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
