Suroviny
Postup přípravy
Do vody vložíme krůtí drůbky, krky i stehno, kořenovou zeleninu, málo mrkve a půlku celeru, osolíme a opepříme. Pomalu vaříme dvě až tři hodiny, potom scedíme. Vývar zahustíme jíškou, přidáme játrové knedlíčky. Játra umeleme, přidáme sůl, pepř, vejce, česnek, majoránku, trochu rozpuštěného másla a strouhanku, aby se daly vytvořit knedlíčky. Povaříme asi 10 minut, přidáme nudle a krátce povaříme. Nakonec do polévky přidáme nakrájené maso.
