Suroviny
Postup přípravy
Kachní játra očistíme. Nasekanou cibuli orestujeme na másle dozlatova. Přidáme mleté vepřové a játra, tři stroužky nasekaného česneku. Přidáme půl lžičky tymiánu, deci bílého vína a dusíme pod pokličkou alespoň 20 minut. Občas promícháme. Poté směs odstavíme z plotýnky a dáme do mixéru. Přidáme šlehačku a 100 g rozpuštěného másla. Ještě horké rozmixujeme a okořeníme pepřem a solí. Paštiku dáme do skleniček a asi čtvrt hodiny povaříme ve vodní lázni. Necháme vychladit a můžeme podávat s pečivem.
