Postup přípravy
Nejprve orestujeme cibuli a pórek, přidáme hrášek, promícháme, osolíme a opepříme a zalejeme vývarem
Přivedeme k varu a chvíli povaříme, přidáme mléko a smetanu a vše rozmixujeme, potom přecedíme a ještě pár minut povaříme, dle chuti dochutíme
Polévka:
Jemný hráškový krém
Ingredience:
500 ml zeleninového vývaru 1 cibule, pokrájená nadrobno 1 pórek, nakrájený 500 g mraženého hrášku 200 ml mléka 200 ml smetany čerstvě namletý pepř sůl