Prostřeno: Obalované filety ze štiky

Postup přípravy

1. Rybí filety nakrájejte na proužky široké asi 2,5 cm a osolte.
2. Připravte si směs na obalení ryby. Do misky kuchyňského robota dejte natrhané kousky toustového chleba, nastrouhaný sýr, petrželku a vše společně rozmixujte.
3. V malé misce vyšlehejte vajíčko spolu s trochou mléka. Rybí filety namáčejte nejprve ve vajíčku a poté je obalujte v připravené strouhance.
4. Předehřejte si troubu na 250 stupňů C. Obalené filety poskládejte na plech vyložený pečícím papírem a všechny pokapejte olejem smíchaným s rozpuštěným máslem. Pečte asi 20 minut, dokud strouhanka nezezlátne.

Autor receptu: Martin Polačko