Suroviny
Postup přípravy
V případě potřeby vepřovou krkovici nakrájíme na plátky, osolíme a ochutíme oblíbeným kořením. Zapékací mísu vyložíme cibulkou, maso podlijeme (nebo potřeme) troškou oleje a zalijeme pivem. Pečeme v troubě, dokud není maso měkké.
Na přílohu osmahneme cibulku na másle, přidáme hrášek, který povaříme a podusíme doměkka. Vedle na plotně uvaříme brambory, když změknou, hrášek a brambory spojíme a rozmixujeme. Do pyré pro zjemnění přidáme horkou smetanu ke šlehání a v případě potřeby dosolíme.
