Head
- hovězí kýta 600 g
- omáčka 1 lžíce
Head
Postup přípravy
1. Maso dvakrát umeleme nebo naškrábeme ostrým nožem a smícháme s uvedenými ingrediencemi: Ochutnáváme, abychom to nepřehnali, pokud máme čerstvé vejce, můžeme přidat i syrový žloutek.
2. Podáváme s topinkami. Krajíce chleba opečeme z obou stran dozlatova na oleji. Můžeme je lehce potřít stroužkem česneku nebo každému dáme na talíř očištěný přepůlený stroužek česneku.
3. Maso, upravené tvořítkem na jednotlivé bifteky, servírujeme na listovém salátu s pokrájenými cherry rajčátky, pokapaném olejem.
