Suroviny
Postup přípravy
Hovězí maso necháme zatáhnout ze všech stran na pánvi. Poté pánev dáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a necháme maso dojít. Vytáhneme z trouby, osolíme, opepříme a necháme odležet. Před podáváním maso polijeme hotovou pepřovou omáčkou.
Gratinované brambory: Brambory nakrájíme na plátky, zalijeme půllitrem smetany ke šlehání, osolíme, přidáme prolisovaný česnek a posypeme sýrem. Pekáč dáme do trouby a pečeme necelou hodinu na 190 stupňů.
Pepřová omáčka: Základem je instantní směs na pepřovou omáčku, kterou dobře prošleháme s 250 ml smetany, dle potřeby můžeme zředit vodou. Přilejeme k masu a dáme ještě zapéct.
