Suroviny
Postup přípravy
Na olivovém oleji zprudka orestujeme na malé kostky baklažán, cuketu, papriky, červenou cibuli, osolíme, okořeníme, přidáme tymián, rajčata, víno a zredukujeme. Lososa nakrájíme na 5 kusů, okořeníme, osolíme, opečeme. Avokádo očistíme, rozmačkáme, přidáme sůl, koření, smetanu, lučinu a dobře promícháme.