Suroviny
Postup přípravy
Na rozpuštěném osoleném másle orestujeme cibuli a najemno nastrouhaný zázvor a česnek, poté přidáme na menší kousky dýni a celer, vše okořeníme a promícháme. Přilijeme půl litru vody a vaříme doměkka. Nakonec rozmixujeme dohladka, zjemníme smetanou a podáváme. Můžeme ozdobit také opraženými dýňovými semínky, zelenou natí apod.