Postup přípravy
Osmažíme cibuli, přidáme očištěnou a nakrájenou dýni a pomalu restujeme asi deset minut
Zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme, opepříme a vaříme ještě hodinu
Poté rozmixujeme tyčovým mixérem do hladkého krému, přidáme smetanu a necháme projít varem