Suroviny
- kuře 1 ks
- cibule 2 ks
- česnek
- řapíkatý celer
- sůl
- pepř
Postup přípravy
Do hrnce vložíme naporcované kuře, zalijeme ho studenou vodou, přidáme cibuli a česnek a pomalu vaříme, dokud není maso měkké. Během vaření průběžně sbíráme pěnu, která se tvoří na povrchu.
Z hotového vývaru vyndáme kuře, cibuli a česnek. Kuře obereme a vrátíme zpět do polévky. Řapíkatý celer nakrájíme na malé kousky a přidáme do hrnce ke kuřecímu masu. Povaříme. Můžeme přidat i nakrájený stroužek česneku.
