Postup přípravy
Postup přípravy
Maso naložíme do česneku a soli
Necháme uležet v chladnu 5 až 7 dní a zaudíme v udírně
Krájíme na tenké plátky
Podáváme na prkénku s křenem a hořčicí
Předkrm
Domácí uzené
Ingredience:
- 1 kg vepřového masa (krkovice nebo bůčku)
- 1 celý česnek
- sůl