Domácí bagetky
- mouka 3 hrnky
Postup přípravy
Změklé máslo smícháme s taveným sýrem, postupně přidáváme salám nakrájený na kostičky, osolíme, opepříme a na konec přidáme prolisovaný česnek. Sýrovou pomazánku necháme asi hodinu odpočinout v ledničce.
Domácí bagetky: Do mísy dáme mouku a uděláme důlek, kam rozdrobíme čerstvé droždí, na droždí dáme trochu cukru a zalijeme teplejší vodou a necháme vzejít kvásek. Teprve když kvásek vzejde, přidáme špetku soli a z těsta vypracujeme hladké nelepivé těsto. Vrátíme je do mísy a dáme vykynout na teplé místo, přikryjeme utěrkou. Přibližně po 30 minutách rozdělíme vykynuté těsto na pět dílů a vyválíme bagetky, které dáme na plech vyložený pečicím papírem, přikryjeme utěrkou a necháme opět asi 20 minut kynout. Na bagetky uděláme zářezy, potřeme vodou a dáme péct na 20 minut na 220 stupňů C
