Suroviny
- máslo 120 g
- cukr krystal 100 g
- mouka 240 g
- sůl 1 špetka
Na náplň
- vejce 6 ks
- cukr krystal 600 g
- citronová kůra 2 lžíce
- citronová šťáva 220 ml
- mouka 120 g
- cukr (na posypání)
Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 180 °C.
- Těsto připravte tak, že smícháte kousky másla a cukru a v elektrickém mixéru rozmixujete na hladký krém. Pak přidejte mouku a sůl a zpracujte na těsto.
- Těsto dejte na plech o velikosti cca 20 x 30 cm a uložte asi na půl hodiny do ledničky. Poté pečte 15 minut.
- Náplň připravte tak, že v mixéru rozmixujete vejce, cukr, citronovou šťávu a kůru. Postupně zapracujte mouku.
- Náplň nalijte na předpečenou krustu a pečte ještě 35–40 minut.
- Citronový koláč posypte cukrem, nakrájejte na kostky a podávejte.
