Prostřeno IX (18) Praha 19.5. 2014 předkrm
Jde o buvolí mozzarellu, originální mozzarella se vyrábí zbuvolího mléka. Název souvisí se slovem mozzare – odříznout, protože sýr z tzv. točeného tvarohu je formován nožem.
Rajčata omyjeme a pokrájíme na tenčí plátky
Mozzarellu slijeme z nálevu a také nakrájíme na tenké plátky
Střídavě mozzarellu a rajčata vyskládáme dokola na talíř
Lehce osolíme, opepříme, pokapeme octem a olivovým olejem
Na povrchu ozdobíme lístky bazalky
Rajčata s mozzarellou a bazalkou (salát caprese) podáváme s celozrnným pečivem
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
