Suroviny
- řepa 6 ks
- sůl
- olivový olej 100 ml
- rajčakozí sýr 500 g
- tymián
- pepř
- ocet 100 ml
- vinný ocet 200 ml
- med 100 ml
- třtinový cukr
- piniové oříšky
Postup přípravy
Řepu očistíme a nakrájíme na tenké plátky, ocet svaříme spolu se solí a cukrem, přidáme med, olivový olej a tymián.Vyšleháme do emulze. Smícháme s řepou a necháme marinovat. Plátky klademe na talířek, přidáme kozí sýr a piniové oříšky. Podáváme s opečeným toastem.