Suroviny
Postup přípravy
Syrovou červenou řepu očistíme, nakrouháme či nakrájíme na tenké plátky (skoro průsvitné). Ocet svaříme s cukrem a solí. Přidáme ostatní ingredience (bez zázvoru a sýra) a prošleháme. Poté přidáme nastrouhaný zázvor. Vše dáme do silného igelitového sáčku a necháme marinovat. Čím déle naložená řepa zůstane, tím lépe – minimálně by se však měla marinovat přes noc. Předkrm podáváme posypaný nadrobeným sýrem a s čerstvým pečivem.