Prostřeno: Carpaccio z červené řepy

Moje hodnocení
38x

Soupeřky Lence vytýkaly, že je balkánský sýr přesolený. Může se to stát. V tom případě doporučujeme sýr pár hodin před podáváním naložit do studené vody.

5 porcí
30 minut

Suroviny

Postup přípravy

Syrovou červenou řepu očistíme, nakrouháme či nakrájíme na tenké plátky (skoro průsvitné). Ocet svaříme s cukrem a solí. Přidáme ostatní ingredience (bez zázvoru a sýra) a prošleháme. Poté přidáme nastrouhaný zázvor. Vše dáme do silného igelitového sáčku a necháme marinovat. Čím déle naložená řepa zůstane, tím lépe – minimálně by se však měla marinovat přes noc. Předkrm podáváme posypaný nadrobeným sýrem a s čerstvým pečivem.

Předkrm:Carpaccio z červené řepy s balkánským sýrem

Zdroj receptu

Prostřeno, soutěžící


Přečtěte si také

Recepty

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů