Suroviny
- mrkev 2 ks
- mrkev 2 ks
- kadeřávek 1 větší list
- olivový olej
- ovesné vločky 1/2 hrnku
- brynza 150 g
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 190 °C. Pak lehce očistěte mrkve a nakrájejte je na různě velké kousky. Nějaké překrojte podélně, z jiných udělejte třeba špalíčky. Mrkve nasypte na plech, zakápěte olivovým olejem, lehce osolte a důkladně promněte mezi prsty. Vložte do trouby na zhruba 8 minut.
- Mezitím připravte kadeřávek. Natrhejte ho na různě velké kousky, nasypte do misky, zalijte olivovým olejem a lehce posolte. Pak ho pečlivě promasírujte rukama, přidejte ho na plech k mrkvi a vraťte do trouby. Společně pečte v troubě zhruba dalších 7 minut. Kadeřávek by měl být hezky křupavý.
- Vločky uvařte v dvojnásobném množství vody, ale nesolte je, protože brynza je slaná dost. Uvařené vločky by měly mít kašovitou konzistenci, když je naberete na lžíci, sklouzávají dolů jako hustší polévka. Pokud se stane, že máte vločky moc tuhé, přilijte trochu vody, zamíchejte a ještě chvíli vařte.
- Když jsou vločky uvařené, přidejte k nim brynzu a podle chuti je lehce dosolte. Vločky rozdělte na talíře a navrch naskládejte opečenou zeleninu.
