Suroviny
Postup přípravy
Brokolici dáme vařit do mírně osolené vody s kořením. Když je měkká, rozmixujeme ji, přidáme smetanu, bujón a brokolicový krém dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem. Polévka se podává teplá, ozdobená smetanou a krutony.