Suroviny
Postup přípravy
Brokolici rozdělíme na růžičky, oloupeme košťál a nakrájíme ho na kousky, nasekáme česnek, který spolu s košťály orestujeme a podusíme na másle, přilijeme vývar a pár minut provaříme. Přidáme brokolici a povaříme dalších deset minut. Nakonec vše rozmixujeme, přidáme smetanu a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.