Postup přípravy
Uvařené brambory necháme vystydnout. Nastrouháme je a s moukou uhněteme bramborové těsto. Na pomoučeném vále vyválíme placky, které opečemenejlépe nasucho na pánvi nebo na železné plotně. Placky udělají takové bublinky. Hned za tepla je hojně potřeme máslem, povidly a posypeme mákem s cukrem a zamotáme jako palačinku a znovu potřeme máslem.