Suroviny
- uzené maso 500 g
- hovězí maso 500 g
- kuřecí skelet
- červená řepa 5 ks
- mrkev 2 ks
- česnek 2-3 ks
- sůl
- pepř
- ocet
- cukr
Postup přípravy
Uvaříme si vývar z uzeného a hovězího masa spolu s očištěnou červenou řepou a mrkví, což potrvá asi 1,5 – 2 hodiny. Vývar scedíme a dochutíme kořením, cukrem, octem a solí, je-li třeba. Podáváme ho s kroketami z palačinkového masa, v nichž je zabalené maso z polévky a jsou obalené s trojobalu a usmažené.