Suroviny
Postup přípravy
Cibulku se slaninou si najemno nakrájím a na másle orestuji. Nakrájím si i zeleninu a přidám ji k cibulce. Zamíchám a podliju vínem, až se zelenina uvaří doměkka a víno vyvaří. Přiliji smetanu, přidám parmezán a koření . Mezitím, co se zelenina dováří, ve vodě se solí, hřebíčkem a novým kořením uvařím rýži, kterou na konec smíchám se vzniklou směsí, navrch nasypu parmezán a někdy přidám i kyselou okurku.