Knedlíčky
- měkký tvaroh 250 g
- celozrnná špaldová mouka (jemná) 100 g
- vejce 2 ks
- máslo 40 g
- citronová kůra 1 lžička
- sůl špetka
Omáčka
- med 1 lžíce
- citronová šťáva podle chuti
- švestky (vypeckované) 500 g
K podávání
- bílý jogurt 200 g
- mák 20 g
Postup přípravy
- Máslo utřete se žloutky do pěny, vmíchejte mouku, sůl, tvaroh, nastrouhanou citronovou kůru a nakonec sníh z bílků. Těsto nechte uležet 10 minut a poté tvarujte lžící knedlíčky (nočky), které vařte ve vroucí vodě asi 5 minut, dokud nevyplavou.
- Švestky nakrájejte na menší kousky a společně s medem a citronovou šťávou je povařte.
- Každou porci knedlíčků polijte omáčkou, posypte mákem a zdobte jogurtem.
- 1 porce obsahuje: 1343 kJ / 320 kcal, bílkoviny: 16 g, sacharidy: 28 g, tuky: 16 g
