Suroviny
Postup přípravy
Mléko nalijte do mísy, přisypte mouku a dobře rozšlehejte
Po jednom přidávejte žloutky, sůl, cukr a 35 g rozpuštěného másla
Nakonec do těsta vmíchejte i rozinky a tuhý sníh z bílků
Máslo na pečení rozpusťte ve větší pánvi, vlijte část těsta tak, abyste vytvořili palačinku vysokou půl centimetru, a z obou stran ji opečte
Zopakujte do spotřebování těsta
V jiné pánvi nechte mezitím prohřát ovoce (maliny, jablka, borůvky apod
) s cukrem, vlijte rum, míchejte a nechte odpařit alkohol
Upečené palačinky natrhejte na kousky, přelijte malinovou šťávou a posypte moučkovým cukrem
Podávejte teplé nebo vlahé
