Najděte si recept
Na co máte chuť?
Špenátové pesto
Nejznámější je pesto z bazalky, ale i další zelené bylinky a zelenina mohou sloužit k přípravě pesta. Určitě vyzkoušejte toto z čerstvého listového špenátu, je prostě skvělé! Hodí se samozřejmě na těstoviny, ale můžete ho mazat třeba na bruschetty nebo přidat lžíci do pomazánky či zeleninové polévky
do 30 minut
Suroviny
- čerstvý listový špenát 125 g
- extra panenský olivový olej 150 g
- piniové oříšky nebo loupané mandle 45 g
- sýr – parmazán, Grana Padano nebo Gran Moravia 80 g
- Česnek 1 stroužek
- Sůl
Omlouváme se, snažíme se dohledat chybějící obrázek
Postup
- Oloupejte si stroužek česneku, oříšky mixérem rozsekejte najemno a nastrouhejte na jemné straně struhadla sýr.
- Do úzké nádoby (nejlépe té, která je součástí tyčového mixéru) dejte polovinu omytých špenátových listů, zalijte je 50 g oleje a pomocí tyčového mixéru je rozmixujte na kaši. To samé udělejte s druhou polovinou omytých špenátových listů a 50 g olivového oleje.
- Špenátovou kaši dejte do mísy, přimíchejte rozdrcené oříšky, nastrouhaný sýr a utřený nebo prolisovaný česnek a přilijte zbývajících 50 g oleje. Vše důkladně promíchejte a podle chuti dosolte.
- Pesto můžete použít do těstovin, do rizota, na bagetku nebo jen tak k masu.
Špenátové pesto, foto: Kate´s Cuisine
V kuchyni u Kate
Jmenuji se Kateřina, žiji v Brně a již nějaký čas píši food blog Kate’s Cuisine. Vaření, pečení a psaní blogu je mou velkou radostí, koníčkem a vášní. Jídlo prostě miluji a snažím se ke každé surovině přistupovat s úctou a láskou. Každý recept tak má svůj příběh.
Na mém blogu najdete recepty, články, recenze a také videa. Budu se těšit na vaši návštěvu.
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Doporučujeme recepty
