Na celestýnské nudle
Postup přípravy
Omyté žebro dáme do tlakového hrnce spolu s cibulí, česnekem, kořením a solí, zalijeme asi 2,5 litry vody a dáme vařit. Cca po půl hodině k vývaru přidáme kořenovou zeleninu a dovaříme ještě asi 20 minut. Polévku scedíme, přidáme zeleninu a celestýnské nudle.
Celestýnské nudle: ingredience smícháme do hladkého těsta a na středním plameni (teplotě) smažíme tenké placky, které po smažení nakrájíme na tenké proužky.
