Suroviny
Postup přípravy
- Zázvor pečlivě omyjte, oloupejte a naškrábejte škrabkou na dlouhé tenké proužky. Usušte v sušičce na ovoce nebo v horkovzdušné troubě nastavené na 50 °C. Plátky zázvoru by měly proschnout, ale neměly by se ještě lámat.
- Z limetky i citronu odřízněte kůru a očistěte ji od bílé dužiny, nakrájejte ji na teninké nudličky, můžete usušit třeba jen na topení nebo u kamen rozloženou na pečicím papíře. Z oloupaného citronu a limetky nakrájejte úzké půlměsíčky, usušte v troubě nebo sušičce.
- Usušené suroviny navrstvěte do zavařovacích sklenic o objemu 300 ml a zalijte kvalitním medem. Odležení tentokrát není na škodu.
