Ovocná smetana s karamelizovanými křupavými vločkami
Ovocná smetana s karamelizovanými křupavými vločkami
Zdroj: Silvie Kolevová / Jídlo jako vášeň
Ovocná smetana s karamelizovanými křupavými vločkami
Zdroj:
Silvie Kolevová / Jídlo jako vášeň
Moje hodnocení
21x
Tento dezert je dokonalá poslední záchrana, když máte touhu po něčem sladkém a cukrárna už je zavřená. Snadno ho vyrobíte z věcí, které máte běžně doma a výsledná chuť je úžasná! Fígl je v kontrastu mezi osvěžujícím ovocným krémem a křupavým karamelovým posypem.
Sledujte kulinární show Karolína, domácí kuchařka každou sobotu v 17.00 na Primě!
Postup přípravy
Banány oloupejte a nakrájejte na kolečka. Maliny omyjte a osušte. Takto připravené banány a většinu malin smíchejte se smetanou a medem a nechte odpočívat v chladničce.
Mezitím si připravte posyp. Na pánvi rozpusťte máslo, nasypte do něj cukr. Přidejte ovesné vločky a zázvor, promíchejte a nechte vločky zkaramelizovat. Hotové jsou, když mají středně hnědou barvu, jsou křupavé a mají oříškovou chuť. Nechte je vychladnout v pánvi nebo je přesypte na pečicí papír.
Vychlazenou smetanovo-ovocnou směs rozdělte do pohárů a těsně před podáváním posypte křupavými zkaramelizovanými vločkami a čerstvými malinami.
Zdroj receptu
Karolína Kamberská
Radost podle Karolíny
Karolína Kamberská přichází hned se dvěma novinkami. Tou první je kuchařská kniha , druhou pak start jejího blogu nazvaného Radost podle Karolíny.
Kniha i blog přicházejí současně, protože je spojuje společné téma: „V poslední době se na mě z médií i sociálních sítí valí hromada zpráv, které mě zneklidňují a deprimují. Ale když vylezu před dům, dojdu na náměstí nebo odjedu někam na výlet, potkávám se s naprosto jinou realitou. Ve skutečném světě je mnohem víc radosti ze života, smíchu a bonvivánství. A já chci psát o tom, co přináší do života kouzlo.“
I proto se autorka v knize Každý den je svátek zaměřuje na sváteční recepty, které ale můžete snadno využít kdykoli ve všední den, když se vrátíte v podvečer domů unavení po náročném dni. Karolíniny návody jsou totiž praktické a vařit podle nich zvládnou i začínající kuchařky a kuchaři.
