Suroviny
- lilek 2 ks
- mozzarella 1 balení (125 g)
- strouhaný parmazán 4 lžíce
- strouhanka 4 lžíce
- tomatová omáčka 3 lžíce
- extra virgin olivový olej
- bazalka 1 snítka
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Lilky očistěte, nakrájejte na podélné plátky a osmažte. V misce smíchejte strouhanku s nastrouhaným parmezánem a hrstí nasekané bazalky. Osolte a přidejte dostatek oleje, aby vzniklo pevné těstíčko. Lžičkou trošku těsta natřete na jednotlivé plátky lilku, přikryjte proužkem mozzarelly a zaviňte.
- Do zapékací misky nalijte tomatovou omáčku, přidejte rolky, přelijte zbytkem omáčky a pečte asi 20 minut.
