Suroviny
- přepuštěné máslo 2 lžíce
- bílá cibule (velká ) 1 ks
- žampiony 500 g
- zeleninový vývar 700 ml
- sušená šalvěj 2 lžičky
- Rýžové mléko 250 ml
- sůl
- čerstvě namletý pepř
Postup přípravy
- V hrnci rozehřejte přepuštěné máslo, zpěňte na něm najemno nakrájenou cibulku, asi 5 minut. Přidejte očištěné na plátky nakrájené žampiony se šalvějí a restujte na středním plameni 10 minut. Vše zalijte vývarem a nechte 15 minut vařit pod pokličkou.
- Nakonec přilijte rýžové mléko, dochuťte solí a pepřem a rozmixujte dohladka tyčovým mixérem.
