Suroviny
- batáty 1/2 kg (1 velká brambora)
- máslo 1/2 hrnku
- cukr krupice 1 hrnek
- mléko 1/2 hrnku
- vejce 2 ks
- muškátový oříšek 1/2 lžičky
- mletá skořice 1/2 lžičky
- křehké těsto
- šlehačka (k podávání)
Postup přípravy
- Bramboru uvařte ve slupce doměkka (asi 40 minut), pak ji zchlaďte pod studenou vodou a oloupejte. V míse ji rozmačkejte s ostatními přísadami, naplňte korpus z křehkého těsta.
- Troubu předehřejte na 175 °C.
- Koláč pečte 55 až 60 minut, až náplň zpevní. Podávejte se šlehačkou.
